充满活力的纯素佛碗
带着我们的“充满活力的纯素佛碗”走进植物性的美好世界。这个食谱是对健康、天然成分的庆祝，这些成分结合在一起提供了一顿营养丰富、令人满意的膳食。非常适合那些拥抱植物性生活方式的人或任何寻求营养丰富的用餐体验的人。
这款佛碗富含各种色彩缤纷的蔬菜、全谷物和植物蛋白，证明了植物性食品的力量。这不仅仅是一顿饭；它是一碗充满生机、活力和活力的碗，每一口都提供一系列维生素、矿物质和风味。
原料：
- 煮熟的藜麦：1杯
- 鹰嘴豆，煮熟：1 杯
- 红薯，切丁并烤：1 杯
- 鳄梨，切片：½ 个
- 红甘蓝，切丝：1 杯
- 胡萝卜，磨碎：½ 杯
- 小菠菜：1 杯
- 黄瓜，切片： ½
- 芝麻酱：2汤匙
- 柠檬汁：1汤匙
- 橄榄油：用于烘烤
- 盐和胡椒粉调味
- 芝麻：装饰用
- 新鲜香菜：装饰用
指示：
- 烤红薯：将烤箱预热至 400°F (200°C)。将红薯块与橄榄油、盐和胡椒粉拌匀。烤20-25分钟直至变软。
- 准备原料：按照说明煮藜麦和鹰嘴豆。将卷心菜切碎，胡萝卜磨碎，黄瓜和鳄梨切片。
- 组装碗：在一个大碗中，放入一层小菠菜。将藜麦、鹰嘴豆、烤红薯、红甘蓝、胡萝卜、黄瓜和鳄梨在碗周围分成几部分。
- 制作调料：将芝麻酱和柠檬汁搅拌在一起，加水以达到所需的稠度。淋在碗上。
- 装饰和食用：在上面撒上芝麻和新鲜香菜。立即上菜。
好处：
这款“充满活力的纯素佛碗”是一种营养强大的产品，非常适合植物性营养。它提供了鹰嘴豆蛋白质、藜麦和红薯中的复合碳水化合物、鳄梨中的健康脂肪以及各种蔬菜中的多种维生素和矿物质的均衡组合。
