酪蛋白磷酸肽和钙稳定性

酪蛋白磷酸肽 (CPP) 在奶钙产品中钙稳定性中的作用是其功效的一个关键方面，特别是对于儿童营养而言。本节探讨 CPP 如何增强钙的稳定性和生物利用度。

了解酪蛋白磷酸肽 (CPP)

CPP 是一种天然存在的肽，源自酪蛋白，酪蛋白是牛奶中的一种蛋白质。它通过以下方式在钙代谢中发挥至关重要的作用：

• 结合钙：CPP 与钙和其他矿物质结合，增加其溶解度和生物利用度。
• 增强吸收：这种结合增强了消化道中钙的吸收。

CPP 在钙稳定性中的作用

钙在体内的稳定性对其有效利用至关重要：

• 防止沉淀：CPP 可防止钙形成不溶性化合物，确保其保持生物可利用的形式。
• 运输辅助：它有助于将钙有效地通过消化系统运输到体内需要的地方。

牛奶钙产品的好处

在奶钙补充剂中，CPP 的存在还具有其他优势：

• 提高生物利用度：CPP 提高钙的整体生物利用度，使其对骨骼健康更有效。
• 与钙的协同作用：它与钙协同作用，提高补充剂的功效。

对儿童健康的重要性

对于成长中的孩子来说，CPP补钙的好处是显着的：

• 支持骨骼发育：增强钙吸收和稳定性，支持儿童骨骼的快速发育。
• 有助于整体生长：充足的钙水平对于儿童时期的整体生长和发育至关重要。

选择补充剂的注意事项

在为儿童选择钙补充剂时，请考虑 CPP 的存在：

• 寻找富含 CPP 的产品：含有 CPP 的补充剂可能会提供更好的钙吸收和有效性。
• 咨询医疗保健专业人员：请务必咨询儿科医生，以确保所选补充剂适合您孩子的需求。