โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เรามีสุขภาพดีเช่นเดียวกับเชื้อรา

ทำความเข้าใจโปรไบโอติกส์นอกเหนือจากแบคทีเรีย:

โปรไบโอติกส์มักเกี่ยวข้องกับแบคทีเรียเป็นหลัก แต่รวมถึงเชื้อราที่มีประโยชน์ด้วย ความเข้าใจที่กว้างขวางขึ้นนี้มีความจำเป็นต่อการประเมินขอบเขตทั้งหมดของบทบาทของโปรไบโอติกต่อสุขภาพ

แบคทีเรียโปรไบโอติก:

1. สายพันธุ์ทั่วไป: แบคทีเรียโปรไบโอติกที่รู้จักกันดีที่สุด ได้แก่ สายพันธุ์แลคโตบาซิลลัสและบิฟิโดแบคทีเรียม
2. ประโยชน์ต่อสุขภาพ: แบคทีเรียเหล่านี้ช่วยในการย่อยอาหาร รองรับระบบภูมิคุ้มกัน และสามารถช่วยป้องกันและรักษาโรคท้องร่วง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย

โปรไบโอติกจากเชื้อรา:

1. ยีสต์เป็นโปรไบโอติก: เชื้อราโปรไบโอติกที่พบมากที่สุดคือ Saccharomyces boulardii ซึ่งเป็นยีสต์ชนิดหนึ่ง
2. ประโยชน์พิเศษ: S. boulardii สามารถรักษาและป้องกันโรคทางเดินอาหารต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงโรคท้องร่วงที่เกิดจากยาปฏิชีวนะและโรคท้องร่วงของนักเดินทาง นอกจากนี้ยังอาจมีบทบาทในการจัดการกับโรคลำไส้อักเสบอีกด้วย

ผลการทำงานร่วมกัน:

1. การดำเนินการเสริม: โปรไบโอติกทั้งแบคทีเรียและเชื้อราทำงานร่วมกันเพื่อรักษาสมดุลของไมโครไบโอมในลำไส้
2. การปกป้องที่หลากหลาย: การมีจุลินทรีย์โปรไบโอติกหลากหลายชนิดช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพ และให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายยิ่งขึ้น

การรวมเข้าในอาหาร:

1. แหล่งที่มาของแบคทีเรียโปรไบโอติก: แบคทีเรียโปรไบโอติกพบได้ในอาหารหมักดอง เช่น โยเกิร์ต คีเฟอร์ ซาวเคราต์ และกิมจิ
2. แหล่งที่มาของโปรไบโอติกจากเชื้อรา: ยีสต์โปรไบโอติกมักถูกบริโภคในรูปแบบอาหารเสริมแต่ยังสามารถพบได้ในอาหารหมักแบบดั้งเดิมบางชนิดอีกด้วย

บทบาทในด้านสุขภาพและโรค:

1. สุขภาพระบบย่อยอาหาร: โปรไบโอติกทั้งแบคทีเรียและเชื้อราต่างมีส่วนช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี
2. การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน: มีบทบาทสำคัญในการปรับระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันเชื้อโรค
3. ศักยภาพในการรักษาโรค: มีการวิจัยอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับบทบาทของโปรไบโอติกในการจัดการโรคนอกเหนือจากทางเดินอาหาร รวมไปถึงความผิดปกติของการเผาผลาญและระบบประสาท

ช้อปโปรไบโอติกส์

บทสรุป: โลกของโปรไบโอติกประกอบด้วยแบคทีเรียและเชื้อราหลากหลายชนิด ซึ่งแต่ละชนิดต่างก็มีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพของเราในลักษณะเฉพาะตัว การทำความเข้าใจบทบาทของโปรไบโอติกทั้งจากแบคทีเรียและเชื้อราถือเป็นสิ่งสำคัญในการใช้ประโยชน์จากศักยภาพของโปรไบโอติกเหล่านี้อย่างเต็มที่ในการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรค

คำเตือน: ข้อมูลนี้จัดทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการศึกษาและไม่ควรแทนที่คำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเพื่อรับคำแนะนำด้านสุขภาพเฉพาะบุคคล

อ้างอิง:

• Ghareeb, K., Awad, WA และ Bohm, J. (2015). ผลเสริมฤทธิ์ของโปรไบโอติกและไฟโตไบโอติกต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และประสิทธิภาพของไก่เนื้อ วารสารอาหาร เกษตรกรรม และสิ่งแวดล้อม 13(2), 63-68
• Böhm, J., Pohlenz, JF, Rehman, A., & Starke, A. (2007). เพิ่มประสิทธิภาพของสารเติมแต่งอาหารโปรไบโอติก พรีไบโอติก และซินไบโอติกในโภชนาการของไก่เนื้อ: การทบทวน วารสารการวิจัยสัตว์ปีกประยุกต์ 16(4), 448-457
• McFarland, LV (2010). การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมานของ Saccharomyces boulardii ในผู้ป่วยผู้ใหญ่ World Journal of Gastroenterology, 16(18), 2202-2222
• Mayer, FL และ Kronstad, JW (2017) การกำจัดเชื้อก่อโรคเชื้อรา: เชื้อ Bacillus safensis ยับยั้งการผลิตปัจจัยก่อโรคและการก่อตัวของไบโอฟิล์มโดย Cryptococcus neoformans และ Candida albicans mBio, 8(5), e01537-17