น้ำผึ้งเลเธอร์วูด

แทสเมเนียตั้งอยู่บนละติจูด 42 ทางใต้ แบ่งปันละติจูดนี้เฉพาะกับเกาะใต้ของนิวซีแลนด์และชิลีตอนใต้เท่านั้น โดยทั่วไปเป็นพื้นที่ภูเขาและไม่เอื้ออำนวย ในช่วง 6-8 สัปดาห์สั้นๆ ของปี ฤดูร้อนก็มาถึงสถานที่ป่าแห่งนี้และการเบ่งบานประจำปีของต้น Leatherwood ชื่อ Eucryphia Lucida ต้นไม้มีดอกสีขาวละเอียดอ่อนมากพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นมากมาย ผึ้งจะมาเยือนดอกไม้เหล่านี้เป็นเวลาหกสัปดาห์ ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกลางเดือนมีนาคม และเก็บน้ำหวานที่มีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์จากดอกไม้เหล่านี้ ในช่วงเวลานี้ คนเลี้ยงผึ้งของเราตั้งค่ายพักแรมในถิ่นทุรกันดารอันห่างไกลพร้อมทั้งกำจัดน้ำผึ้งส่วนเกินออกจากรังผึ้ง ทำให้เราส่งมอบน้ำผึ้งที่เป็นที่ต้องการอย่างมากแก่ผู้ที่ชื่นชอบทั่วโลก