วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ)
วิตามินบี 6 หรือไพริดอกซิจำเป็นต่อการเผาผลาญกรดอะมิโนและการผลิตสารสื่อประสาท แหล่งที่มา ได้แก่ ถั่วชิกพี ปลาแซลมอน และกล้วย มีความสำคัญต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและรักษาการทำงานของสมองให้แข็งแรง ผู้ใหญ่ควรตั้งเป้าไว้ที่ประมาณ 1.3 ถึง 1.7 มก. ต่อวัน การขาดสามารถนำไปสู่โรคโลหิตจางและโรคระบบประสาทส่วนปลายได้ การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อเส้นประสาทและปัญหาอื่นๆ วิตามินบี 6 เป็นสิ่งสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์เพื่อป้องกันอาการแพ้ท้อง
