เป็นที่รู้กันว่าโปรไบโอติกที่กินได้มีข้อดีมากกว่า 100 ประการ
ความหลากหลายของผลประโยชน์:
โปรไบโอติกที่รับประทานได้ในอาหารหมักดองและอาหารเสริมต่างๆ ขึ้นชื่อในเรื่องคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยมีข้อดีที่ได้รับการบันทึกไว้มากกว่า 100 ประการ แบคทีเรียที่มีประโยชน์เหล่านี้มีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์ของร่างกาย ต่อไปนี้คือบางพื้นที่สำคัญที่โปรไบโอติกส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ:
- สุขภาพระบบย่อยอาหาร: โปรไบโอติกส์เป็นที่รู้จักกันดีว่าช่วยส่งเสริมให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และบรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) และโรคลำไส้อักเสบ (IBD)
- การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน: ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายส่วนใหญ่อยู่ในลำไส้ โปรไบโอติกส์ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยเพิ่มการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายต่อเชื้อโรค
- การดูดซึมสารอาหาร: โปรไบโอติกสามารถเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซับสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นจากอาหาร ส่งผลให้มีสถานะทางโภชนาการโดยรวมดีขึ้น
- สุขภาพจิต: งานวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างสุขภาพลำไส้และความเป็นอยู่ที่ดีทางจิตใจ ซึ่งมักเรียกว่าแกนสมอง-ลำไส้ โปรไบโอติกอาจส่งผลดีต่อภาวะสุขภาพจิต เช่น ภาวะซึมเศร้าและวิตกกังวล
- การจัดการน้ำหนัก: โปรไบโอติกบางสายพันธุ์มีความเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักและการควบคุมโรคอ้วนได้ดีขึ้น ซึ่งอาจเป็นผลมาจากอิทธิพลที่มีต่อการเผาผลาญและการควบคุมความอยากอาหาร
- สุขภาพหัวใจ: โปรไบโอติกส์สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจโดยการลดคอเลสเตอรอล LDL และความดันโลหิต
- การลดอาการแพ้: การรับประทานโปรไบโอติกบางชนิดเป็นประจำช่วยลดอาการแพ้ได้ โดยเฉพาะในเด็ก
- สุขภาพผิว: โปรไบโอติกส์มีประโยชน์ต่อผิวหนัง ช่วยจัดการกับภาวะต่างๆ เช่น กลาก สิว และผิวแห้ง
- การลดการอักเสบ: การอักเสบเรื้อรังเป็นสาเหตุหลักของโรคหลายชนิด โปรไบโอติกสามารถช่วยลดการอักเสบทั่วร่างกายได้
- ภาวะแพ้แลคโตส: สำหรับผู้ที่มีภาวะแพ้แลคโตส โปรไบโอติกบางชนิดสามารถช่วยในการย่อยแลคโตสได้ดีขึ้น ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการต่างๆ
- การฟื้นฟูด้วยยาปฏิชีวนะ: โปรไบโอติกสามารถช่วยฟื้นฟูสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้หลังการใช้ยาปฏิชีวนะ
- การลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด: หลักฐานชี้ให้เห็นว่าโปรไบโอติกอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่
- สุขภาพสตรี: โปรไบโอติกส์มีบทบาทในการรักษาไมโครไบโอมในช่องคลอดให้มีสุขภาพดี ลดความเสี่ยงจากการติดเชื้อ เช่น แบคทีเรียวาจิโนซิสและการติดเชื้อรา
บทสรุป: ข้อดีมากมายของโปรไบโอติกที่รับประทานได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของโปรไบโอติกในอาหารที่มีความสมดุลและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การผสมผสานอาหารที่มีโปรไบโอติกและอาหารเสริมต่างๆ สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพและความเป็นอยู่โดยรวมได้อย่างมาก
คำเตือน: ข้อมูลนี้จัดทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการศึกษาและไม่ควรนำไปใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญ ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านการแพทย์เสมอเพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารหรือปัญหาสุขภาพ
อ้างอิง:
- ฮิลล์, ซี., กวาร์เนอร์, เอฟ., รีด, จี., กิ๊บสัน, จีอาร์, เมอเรนสไตน์, ดีเจ, พ็อต, บี., ... และแซนเดอร์ส, เมน (2014). คำชี้แจงฉันทามติของสมาคมวิทยาศาสตร์นานาชาติว่าด้วยโปรไบโอติกและพรีไบโอติกเกี่ยวกับขอบเขตและการใช้คำว่าโปรไบโอติกอย่างเหมาะสม Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 11(8), 506-514
- Sanders, ME, Merenstein, DJ, Ouwehand, A., Reid, G., Salminen, S., & Cabana, MD (2019). การใช้โปรไบโอติกในกลุ่มประชากรที่มีความเสี่ยง Journal of the American Pharmacists Association, 59(3), 373-383.
- McFarland, LV (2015). จากจามรีสู่โยเกิร์ต: ประวัติศาสตร์ การพัฒนา และการใช้โปรไบโอติกในปัจจุบัน Clinical Infectious Diseases, 60(suppl_2), S85-S90
- Plaza-Diaz, J., Ruiz-Ojeda, FJ, Gil-Campos, M., & Gil, A. (2019). กลไกการออกฤทธิ์ของโปรไบโอติก ความก้าวหน้าทางโภชนาการ 10(suppl_1), S49-S66
- ฮิลล์, ซี., กวาร์เนอร์, เอฟ., รีด, จี., กิ๊บสัน, จีอาร์, เมอเรนสไตน์, ดีเจ, พ็อต, บี., ... และแซนเดอร์ส, เมน (2014). เอกสารฉันทามติของผู้เชี่ยวชาญ: คำชี้แจงฉันทามติของสมาคมวิทยาศาสตร์นานาชาติว่าด้วยโปรไบโอติกและพรีไบโอติก (ISAPP) เกี่ยวกับขอบเขตและการใช้คำว่าโปรไบโอติกอย่างเหมาะสม Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 11(8), 506-514
