Winter Wonderland: ไอติมมะพร้าวเบอร์รี่มังสวิรัติและปราศจากกลูเตน

แม้จะอยู่ใจกลางฤดูหนาว แต่ก็ยังมีเวทมนตร์บางอย่างในการโอบรับน้ำค้างแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาในรูปแบบของไอติมรสโคโคนัทเบอร์รี่แบบมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนของเรา! ขนมแช่แข็งแสนอร่อยเหล่านี้ผสมผสานรสชาติเขตร้อนของมะพร้าวเข้ากับทาร์ตของผลเบอร์รี่แห้งแช่แข็ง ทำให้เกิดรสชาติที่จะพาต่อมรับรสของคุณไปยังเกาะเขตร้อน แม้ในขณะที่คุณดูเกล็ดหิมะตกลงไปนอกหน้าต่างก็ตาม

ไอติมเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ไอศกรีมแท่งเหล่านี้ทำจากส่วนผสมที่มีประโยชน์ เช่น กะทิ มะพร้าวอบแห้ง และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง พวกมันเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถดื่มด่ำกับความหวานได้โดยไม่รู้สึกผิด

แล้วทำไมไม่ลองนำแสงแดดเขตร้อนมาสู่ช่วงฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็นเหล่านี้ดูล่ะ? ไอติมโคโคนัทเบอร์รี่เหล่านี้ทำง่าย ทานเพลิน และอาจกลายเป็นของหวานชิ้นใหม่ที่คุณโปรดปราน มัดรวมกัน อยู่สบาย และเพลิดเพลินกับขนมเย็นฉ่ำอันน่ารื่นรมย์เหล่านี้ พร้อมที่จะเริ่มต้นหรือยัง? อ่านต่อ!

ประโยชน์ด้านสุขภาพ:

1. มะพร้าว: มีเส้นใยและ MCT สูง อาจให้ประโยชน์หลายประการ รวมถึงสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น การลดน้ำหนัก และการย่อยอาหาร แต่ก็มีแคลอรี่และไขมันอิ่มตัวสูง ดังนั้นคุณควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

2. กะทิ: เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด นอกจากนี้ยังสามารถให้ไขมันที่เป็นประโยชน์แก่คุณได้

3. น้ำมันมะพร้าว: เป็นที่รู้จักในเรื่องฤทธิ์ต้านจุลชีพ และยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญแคลอรี่และลดความหิวอีกด้วย

4. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล: ประกอบด้วยแร่ธาตุหลายชนิด รวมถึงแมงกานีสและสังกะสี และเป็นแหล่งน้ำตาลธรรมชาติที่ไม่ผ่านการขัดสี

5. เบอร์รี่แช่แข็งแห้ง: มีสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และวิตามินสูง มีรสชาติเข้มข้นและคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ในระดับสูงเนื่องจากกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง

โปรดจำไว้ว่าแม้ว่าสูตรนี้เป็นของหวานคลาสสิกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล

วัตถุดิบ:

1. มะพร้าวผึ่งให้แห้ง 4 ถ้วยไม่หวาน
2. กะทิ 1 ถ้วยเต็มไขมัน
3. น้ำมันมะพร้าว 3/4 ถ้วยละลาย
4. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 3/4 ถ้วย
5. สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
6. ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ฟรีซดราย 1/2 ถ้วยตวง บดให้ละเอียด
7. เกลือหนึ่งหยิบมือ

คำแนะนำ:

1. ในเครื่องปั่น ให้ผสมกะทิ มะพร้าวผึ่งให้แห้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล สารสกัดวานิลลา และเกลือ ผสมผสานจนเนียน

2. ผัดผลเบอร์รี่แช่แข็งแห้งบด

3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ไอศกรีม โดยเว้นที่ว่างด้านบนไว้เล็กน้อยเพื่อให้ขยายออก

4. ใส่แท่งลงในพิมพ์และแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือจนแข็ง

5. หากต้องการเสิร์ฟ ให้นำแม่พิมพ์ไปแช่ในน้ำอุ่นสักครู่เพื่อให้ไอศกรีมคลายตัว จากนั้นนำออกจากพิมพ์

โปรดจำไว้ว่าแม้ว่าสูตรนี้เป็นของหวานคลาสสิกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล