ขมิ้น-ขิงโกลเด้นมิลค์ลาเต้

วัตถุดิบ:

• นม 1 ถ้วย (นมหรือจากพืช เช่น อัลมอนด์ มะพร้าว หรือข้าวโอ๊ต)
• ขมิ้นป่น 1/2 ช้อนชา
• ขิงป่น 1/4 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 หยิบมือ (ช่วยเพิ่มการดูดซึมขมิ้น)
• น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา (ปรับตามรสนิยม)
• น้ำมันมะพร้าว 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อยเพื่อตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ:

1. ในกระทะเล็ก ๆ ให้อุ่นนมด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง อย่าต้มจนเดือด ให้อุ่นนมจนอุ่น

2. ระหว่างที่นมกำลังอุ่น ให้ใส่ขมิ้นป่น ขิงป่น อบเชยป่น และพริกไทยดำเล็กน้อยลงในถ้วยหรือแก้ว

3. เมื่อนมอุ่นแล้วเทลงในถ้วยหรือแก้วที่ใส่เครื่องเทศไว้

4. คนส่วนผสมให้เข้ากัน หากต้องการ ให้เติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา เพื่อเพิ่มความหวานให้กับลาเต้ ปรับระดับความหวานตามความชอบของคุณ

5. หากต้องการ ให้เติมน้ำมันมะพร้าว 1/2 ช้อนชาลงในลาเต้ ซึ่งจะทำให้ลาเต้มีเนื้อครีมและมีไขมันดีด้วย

6. ตกแต่งด้วยโรยลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ (ไม่จำเป็น)

7. ลาเต้ขมิ้นขิงพร้อมดื่มแล้ว! จิบช้าๆ และดื่มด่ำกับรสชาติอันอบอุ่นและผ่อนคลาย

หมายเหตุ: ขมิ้นมีรสชาติที่เข้มข้น ดังนั้นคุณสามารถปรับปริมาณได้ตามต้องการ บางคนชอบรสเผ็ดเล็กน้อย ในขณะที่บางคนชอบรสอ่อนๆ

ลาเต้นมสีทองนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพจากขมิ้น ขิง และอบเชยอีกด้วย เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสบายใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับการผ่อนคลายและเสริมสร้างสุขภาพ

ประโยชน์ต่อสุขภาพ:

1. ต้านการอักเสบ: ขมิ้นชันมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านการอักเสบอันทรงพลัง เนื่องจากมีสารเคอร์คูมินเป็นส่วนประกอบ การรับประทานขมิ้นชันอาจช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ ซึ่งอาจช่วยบรรเทาความไม่สบายตัวและเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม

2. ตัวช่วยย่อยอาหาร: ขิงเป็นตัวช่วยย่อยอาหารตามธรรมชาติที่ช่วยบรรเทาปัญหาการย่อยอาหาร เช่น อาการอาหารไม่ย่อยและคลื่นไส้ ขิงช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานราบรื่นขึ้น ทำให้ลาเต้เป็นทางเลือกที่ผ่อนคลายหลังอาหาร

3. การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน: ขมิ้นและขิงขึ้นชื่อในด้านคุณสมบัติในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การรับประทานเป็นประจำอาจช่วยเสริมสร้างกลไกการป้องกันของร่างกาย ช่วยให้คุณมีภูมิคุ้มกัน

4. สารต้านอนุมูลอิสระสูง: ขมิ้นและขิงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้เซลล์แข็งแรงขึ้น และอาจช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชันได้

5. การปรับปรุงอารมณ์: ความอบอุ่นและความสบายใจของลาเต้สามารถมีผลในการทำให้สงบอารมณ์ของคุณได้ การจิบลาเต้สามารถช่วยให้คุณผ่อนคลายและคลายเครียดได้ และยังส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีทางอารมณ์อีกด้วย

6. คุณสมบัติต่อต้านวัย: สารต้านอนุมูลอิสระในขมิ้นและขิงอาจช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์และมีชีวิตชีวาโดยรวมโดยป้องกันการแก่ก่อนวัย

7. น้ำตาลในเลือดที่สมดุล: การศึกษาบางกรณีแนะนำว่าขมิ้นอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ควบคุมโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการมีระดับพลังงานที่คงที่ตลอดทั้งวัน

8. สุขภาพหัวใจ: ขมิ้นและขิงมีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจเนื่องจากมีศักยภาพในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตให้มีสุขภาพดี