โจ๊กรักษา: อาหารบำรุงเพื่อการฟื้นฟู

เมื่อกำลังฟื้นตัวจากความเจ็บป่วย อาหารที่เราเลือกมีบทบาทสำคัญในการบำรุงร่างกายให้กลับมาแข็งแรงอีกครั้ง

เราใช้ภูมิปัญญาจากตำรายาจีนโบราณมาสนับสนุนอาหารที่ปรุงสุกดีและชุ่มฉ่ำในช่วงพักฟื้น แนวทางนี้มุ่งหวังที่จะลดปริมาณพลังงานที่ร่างกายใช้ในการย่อยอาหาร ทำให้มีพลังงานเหลือมากขึ้นสำหรับการฟื้นฟูร่างกาย

เมนูแนะนำในสถานการณ์เช่นนี้คือโจ๊ก อาหารจานนี้นอกจากจะอุ่นร้อน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และย่อยง่ายแล้ว ยังอร่อยและเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว สิ่งที่ดีที่สุดคือคุณสามารถตกแต่งให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้

เราขอเชิญคุณลองสูตรโจ๊กของเราและค้นพบประโยชน์อันล้ำค่าที่โจ๊กมอบให้ในช่วงพักฟื้น อย่าลืมแบ่งปันท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบกับเราในความคิดเห็นด้านล่างนี้ การเดินทางสู่สุขภาพที่ดีของคุณเป็นการผจญภัยร่วมกัน!

วัตถุดิบ:

ข้าวสวย 1 ถ้วย ล้างน้ำสต๊อกกระดูกหรือน้ำซุปผัก 7 ถ้วย
เกลือ ½ ช้อนชา
ขิงขูด 1 นิ้ว ต้นหอม 3 ต้น หั่นเป็นแว่น
ไก่หั่นชิ้น 200 กรัม หรือไข่ 3-4 ฟอง
สำหรับมังสวิรัติ
งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวตามชอบ

คำแนะนำ:

1. ใส่ข้าว น้ำซุป เกลือ ขิง และไก่ (หากใช้ลงในหม้อแล้วต้มจนเดือด)
2. ลดไฟให้อ่อนลงโดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ
3. ปรุงเป็นเวลาประมาณ 40-60 นาทีหรือจนกว่าจะได้ความข้นที่ต้องการ 4. หากต้องการให้ข้นขึ้น ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเพิ่ม
4. หากใช้ไข่ ให้คนเบาๆ ในช่วง 5 นาทีสุดท้าย
5. ของการปรุงอาหาร
6. ด้านบนมีส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ

ท็อปปิ้งเพิ่มเติมตามต้องการเพื่อเพิ่มสารอาหาร

• งาดำ : แหล่งแคลเซียมที่ดี
• สาหร่าย : มีปริมาณไอโอดีนที่เป็นประโยชน์
• มิโซะ และ กิมจิ ถือเป็นแหล่งโปรไบโอติกชั้นดี
• ต้นหอม และ กระเทียมทอด : เป็นแหล่งพรีไบโอติกที่ดี
• ผักชี และ ต้นหอมกระเทียม : ทั้งสองอย่างอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
• ปลาโอแห้ง : แหล่งโปรตีนที่ดี
• เห็ดผัด : แหล่งวิตามินดีอันยอดเยี่ยม

ผสมผสานและจับคู่ตามความชอบและความต้องการด้านโภชนาการของคุณ การเดินทางสู่สุขภาพที่ดีของคุณคือการเพลิดเพลินกับอาหารของคุณควบคู่ไปกับการได้รับสารอาหาร!